culinair & ecologisch paradijs!
De boerderij staat aan de rand van een dorpje (in de gemeente Balgstädt) middenin een eeuwenoud ca. 600 ha groot wijngebied. Tegelijkertijd is het een beschermd natuurgebied waar bijvoorbeeld zeldzame vogels wonen en wilde paarden rondlopen. In het dal tegenover onze boerderij bloeien in het voorjaar wel 40 soorten wilde Orchideeën waar letterlijk hele bussen mensen op afkomen. En langs de wegen en paden rondom ons staan overal fruitbomen (allerlei oude appelrassen, peren, noten en pruimen enz.) wat in het voorjaar met bloesem besneeuwde plaatjes oplevert. En in de oogsttijd lijkt het wel een culinair paradijs! We serveerden onze gasten al vele Tartes Tatin van gevonden appels, natuurlijk met een glaasje lokale bubbels (Sekt)...
paar maanden per jaar open!
Straks kun je bij ons gedurende een aantal maanden per jaar een kamer boeken. Niet het hele jaar dus want we willen gewoon in Nederland blijven werken voor onze opdrachtgevers en aan onze eigen projecten.
bewust traag verbouwen
Maar eerst gaan we natuurlijk al onze ideeën uitwerken en verbouwen...bij voorkeur op een duurzame manier. Dat doen we met gevonden, gekregen en tweedehands gekochte (bouw)materialen. En met bijvoorbeeld zelfgemaakte leem- en kalkverf. En we hebben daarbij geen haast. Slow & Sustainable Renovating dus. Ofzoiets...
zin om langs te komen? werkvakantie tegen kost & inwoning?
Wie de boerderij met eigen ogen wil zien en/of wil komen helpen, is van harte welkom! We zijn op zoek naar mensen die een werkvakantie leuk vinden. In ruil voor kost & inwoning help je ons dan mee met de verbouwing. Afgelopen zomer was het al een enorm gezellige boel met familie, vrienden en bekenden. En wie weet heb je oude bouwmaterialen over die anders de container in verdwijnen...? Laat het ons weten!
meer weten over het gebied? Kijk dan o.a. op:
www.saale-unstrut-portal.de
www.saale-unstrut.de
www.unstrutradweg.de
www.saale-unstrut-tourismus.de
Geen opmerkingen:
Een reactie posten